O Conselho de Alimentação
Escolar (CAE) se reuniu no início da semana, na segunda-feira (23/10), sob a
coordenação da nova Presidente, Daniela Bastos Souza. Na oportunidade foi
apresentada a proposta de trabalho, já implementada desde o mês de agosto, que vem
intensificando as visitas do CAE nas unidades escolares.
Durante as visitas são
desenvolvidos diálogos com as merendeiras, aplicados testes de aceitabilidade
com alunos e acompanhamento da rotina da alimentação escolar através de
informações fornecidas pelos gestores escolares.
O CAE também está
incentivando a produção de receitas criativas junto às merendeiras. Trata-se da
produção de receitas criadas ou incrementadas pelas próprias merendeiras. De
início, esta ação está sendo incentivada e o CAE, juntamente com o Departamento
de Alimentação Escolar irá intensificar à medida em que as profissionais
merendeiras forem aderindo as experiências.
NOVA PROFISSIONAL NUTRICIONISTA
Recentemente, a Rede
Municipal passou a contar com uma nova nutricionista. Trata-se de Thamyres
Oliveira Pereira, que foi apresentada pelo Secretário de Educação Iury Mendes
durante o último encontro do curso Escola de Gestão.
Por sua vez, o Departamento
de Alimentação Escolar está com uma nova rotina de funcionamento, atendimento à
demanda e fiscalização. Esta nova filosofia de trabalho vem sendo experimentada
junto às escolas.
Fonte: SEC
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